广东石湾陶艺历史，源远流长。其始于新石器时代晚期的河宕贝丘遗址。可上溯至唐朝；到明清时代更是兴隆昌盛，尤以仿钧窑著称，史称“广钧”和“佛山钧”；入清以后，石湾陶艺雕塑以人物及动物为主要题材，形神兼备，栩栩如生，人们亲切称之为“石湾公仔”。在历代众多石湾艺人的努力下，“石湾公仔”渐成为了石湾窑的一脉主流，并成为传统中华文化艺术的深厚沉淀。在石湾陶艺历尽千百年的发展后，逐渐分门别类，且枝叶茂盛。成为中国陶瓷艺术的一朵奇葩。2005年“石湾公仔”被列入首批国际级“非物质文化遗产”。2010年提名为“岭南十大文化名片”。
石湾作为中国重要的陶都之一，在历史上一向以生产适合普罗大众的陶艺品为主。从日用器皿器至陶塑人物（俗称“石湾公仔”）都受到广泛的欢迎。其中“石湾公仔”则在中国人物陶塑领域中占有最重要的一席位。石湾人物陶塑又被称为立体的国画，具有至高的艺术欣赏性及收藏价值，故优秀的石湾人物陶塑作品历来都被人们视作热门的收藏项目，并具有极高的投资价值。
石湾陶艺之所以受到人们的喜爱，因其体积大多浓缩至一立方尺左右，极适合于家庭之摆设、观赏和收藏；另一方面，石湾陶塑重视人物之造型和神态，并作出适度的夸张，往往极为传神和饶有趣味性，加上作品大多选择人们喜闻乐见的题材，因而更受欢迎。
石湾陶艺，一般分为原作、半原作（精品）、印作、灌浆四类。其中原作是由陶艺家用陶土手工塑制而成，每完成一件作品，都需耗费大量时间和精力，尚要在最后煅烧成陶瓷这一环的工序中，不发生差错才能成功，故极为珍贵；其次为半原作（又称精品），即部分模印，部分再由作者亲自加工，由于产量仍然很低，故优秀陶艺师的精品，依然具有极高的收藏价值；第三类为印作，即由模印制作，这类通常只适合复制难度不高的作品；第四类灌浆，即以陶泥浆灌模成型，可大量生产的简单饰品。
为了让更多人了解石湾陶艺，并把广东伟大的石湾陶瓷艺术进一步在全国发扬光大。在佛山市文广新局和中山市文广新局的支持下，云峰画苑和东方印象两艺术机构联手推出“陶醉中国·石湾陶艺大展”全国巡回活动，首站定于4月26日在中山云峰艺术馆掀开序幕。希望通过一批杰出石湾陶艺大师琳琅满目的精品力作，一起去演绎石湾陶艺的卓越风采，为培养石湾陶瓷艺术市场作出一次有力推动，并为中国陶艺大业的蓬勃发展作出新的贡献。
