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亦圆亦方的福建土楼在建筑上有其独特的工艺，大型的土楼甚至要边晾边造若干年才能完成。曾经作为家族居所和象征家族辉煌的土楼，如今要作为旅游开发的最大困难在于缺少居住人气和难于修缮。而土楼到底是闽南还是客家的建筑至今仍存争议。
■ 工程解密
土楼的“缩水”对木匠是个考验
林永隆，62岁，永定洪坑村人，曾为土楼泥土匠，已有20多年没有建造过土楼了，经他手建造的土楼有几十座，“其中有两座大楼，剩下的都是一些小土楼。”如今他的身份还是一个建筑包工头，他说，在几十年前，泥土匠和木匠都是受人尊敬的职业，是当时女孩子找对象的首选。林永隆说自己曾经在南靖建过10年土楼，当时的工钱是1.2元一天。
选址和造型都按照风水来定
对于建造土楼的大概程序林永隆介绍：
首先是要选定屋址，主家会请风水先生拿着罗盘来测定位置，客家人很看重风水，最好的位置是背后有山，前面有水，这是比较复杂的一套过程。然后就是泥土匠和主家商量土楼的样貌，是方的还是圆的，方圆有时候也是依靠风水来定的；主家要考虑自家的人口，人口多自然要建造大一些的，人口少就建小一点的，当然了，主家的经济实力也是一个重要因素。洪坑的振成楼用了8万两光洋，这也不是一般的主家能建得起的。
所用的土是混合发酵的熟土
建造土楼用的是熟土。土楼需要先打石脚，也就是地基，一般来说，一米厚的墙，石脚的厚度是96厘米，这样给内部装修留了点余地。建土楼都是就地取材，肥土不能用，肥土就是水稻田里表面那层施过肥的土，这种土不能夯；土也会有不同的比例，不能全是黄土，这种土太黏，容易开裂，也不能全是沙土，这种土夯不实。几种土按照一定比例混合起来，先进行发酵，一般来说发酵的时间越长越好，建土楼的前一年就开始准备土了。
最好的土是那种不干不湿的，用手能攥成团，朝上面一抛，又能散开。那种加红糖之类的特殊土我没有用过，建一座土楼需要几万斤土，那需要搀多少呀。但是起灶的时候，有的会搀杂一些，这样能增强土的黏合度，垒灶更结实。
大型的土楼要建好几年，每年秋后开始建楼，每年只能盖一层。一年之后房子干透，才再建一层。土楼是会缩水的，一年会矮一点，所以这对木匠就很有考验，每个木工都知道要留出一个“缩水间”，等房子干透了，门窗都刚好合适。
方形适合居住，圆形适合防御
土楼主要是方和圆两种造型，从我个人的角度看，方形的更适合居住。因为圆形的土楼，每一间房子都有一个弧度，俗称“斧子屋”，这样很不好摆放家具；同时圆形的土楼铺瓦也不如方形土楼好做。以前土楼里的家族为了公平，分家是抓阄的，这样方形的土楼会有四个死角，人们不爱住，圆形土楼就不存在这个问题。要是从防御外敌的角度看，圆形土楼没有死角，更适合防御。
■ 专家声音
保护土楼要提高居住“人气”
李秋香，清华大学建筑学院教师，出版土楼研究专著《石桥村》
从居住形式来看，土楼分为两种，一种是通廊式，个人居住单独屋子，公共设施共有；另一种是单元式，一家一户，更具有私密性和舒适性。闽西地区有许多土楼，应选择有代表性的村落和建筑单体土楼进行保护。
关于保护措施首先要向村民宣传保护的意义，其次要提高土楼居民的生活水平，在不破坏土楼结构的情况下进行修缮，比如通水电、电视网络等等，修缮的原则是可逆性，不可伤筋动骨。文物保护还要有人居住，使土楼有“人气”，不应该迁出居民。
闽南土楼和客家土楼之争
南靖与永定之间的关系有些微妙。这两个县接壤，却分属于两个地区：南靖划归漳州，永定则属于龙岩。永定的高北土楼群与南靖的塔下土楼群相距不过十分钟的车程。永定是一个纯客家县，而南靖则是闽南人客家人混居。永定的宣传词是“福建土楼之都，客家故里永定”，南靖的宣传口号是“福建土楼，故里南靖”，绝口不提“客家”。关于土楼的起源，大多数学者认为是客家人创造的，沿袭了中国古代夯土房屋的基本形式，又结合当地的客观条件进行了改善；而漳州的一些学者则认为，土楼来源于闽南，发源于九龙江中下游及比邻地区，是漳州先民抗倭的产物。
土楼从何时发源？现在已不单纯是一个文化意义的争论，更成为两地各执一词的自我辩护。“发源地之争”已经不仅是有中国特色的现状，在世界上也不罕见。无论闽南土楼还是客家土楼，归根结底都是中华文化的一部分，闽南人和客家人也都是汉族人。联合保护比联合开发更加重要，保护土楼任重道远。
申遗之路
●1997年，洪坑被评为第一批“省级文化名村”。
●1998年5月，永定县成立土楼申报世遗机构。
●1999年9月、10月，永定县政府和龙岩市政府先后向省政府、国家文物局呈报申遗报告。一个多月后，漳州也呈送申遗报告。
●2000年4月，省长办公会议决定把永定、南靖、华安三地土楼以“福建土楼”的名义联合申报世遗。
●2001年6月，国务院公布振成楼等土楼为第五批全国重点文物保护单位。
●2002年2月，土楼“申遗”的申报文本报送到联合国世遗委员会。因委员会规定每个国家每年审议不超过一个项目，土楼获得批准的时间向后推迟。
●2007年1月，经国务院批准，我国政府将“福建土楼”作为我国2008年世界文化遗产惟一申报项目正式向联合国申报。
●2007年8月，国际古迹遗址理事会专家对福建三县46座土楼进行考察。
●2008年上半年，福建土楼通过国际古迹遗址理事会的评估，赢得角逐2008年世遗的“入场券”。
●2008年7月7日，福建土楼列入《世界遗产名录》。（以上信息来源于永定县博物馆馆长、“土楼申遗第一人”胡大新）
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